Rumored Buzz on เส้นใหญ่

Rumored Buzz on เส้นใหญ่

Blog Article

วิธีคั่วเส้น ก๋วยเตี่ยวคั่วไก่ ให้กรอบนอกนุ่มใน

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ราดหน้าหมูสับ เครื่องแน่นอร่อยเข้มข้น

     ► หลังจากนึ่งจนสุกแล้ว แปรงน้ำมันด้านบนซ้ำขณะยังร้อน ๆ อยู่

พอไข่อบสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน คู่กับผักกาดหอม เป็นอันเสร็จ

รายชื่อร้านของฉัน แล้วกดที่ "รีวิว" เพื่อเขียนรีวิว ไปที่รายชื่อของฉัน

เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย

บทความเกี่ยวข้อง: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด

     • หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ      • น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส

บรรยากาศร้าน โดย baannokkoknakhaoyai บ้านนอกคอกนา ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เขาใหญ่ คาเฟ่สไตล์ชนบทแบบบ้าน ๆ ท่ามกลางทุ่งนาสีเขียว ตัดกับท้องฟ้า มีคลองเล็ก ๆ ไหลผ่าน บรรยากาศธรรมชาติ เสมือนกลับบ้านนอก มีแปลงผักอินทรีย์ สัมผัสวิถีชีวิตเกษตรกร ชมนกชมไม้ ทางเดินไม้ไผ่ที่เชื่อมกับคาเฟ่ ริมนา ที่ออกแบบได้น่ารักมาก เป็นไม้ไผ่ ฟาง และวัสดุจากท้องถิ่น บริการอาหาร เครื่องดื่ม และขนม รสชาติดี ที่นั่งมีแต่โซนเอาท์ดอร์ใต้ร่ม พร้อมพัดลม ไม่ร้อน มุมถ่ายรูปเพียบ ฟีลธรรมชาติ สาว ๆ จะต้องชอบ อีกทั้งที่นี่ยังบริการที่พักเชิงเกษตร น่าไปพักผ่อนสุด ๆ มีการแยกโซนระหว่างที่พักกับคาเฟ่อย่างชัดเจน ไม่มีการรบกวนกัน จึงทำให้ผู้เข้าพักได้รับความสะดวกสบายอย่างสูงสุด

อีกหนึ่งสูตรที่ได้รับความนิยม นอกจากจะช่วยเพิ่มความน่ารับประทาน ยังได้ไข่แดงเยิ้ม ๆ กับไข่ขาวนิ่ม ๆ ไว้คลุกกินกับเส้นใหญ่อีกด้วย

เติมซอสยากิโซบะลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ไร้เนื้อสัตว์รสจัดจ้าน

ใครชอบเส้นมาม่า ห้ามพลาดกับเมนู มาม่าผัดขี้เมา เพราะคุณสามารถอร่อยกับส่วนผสมที่หลากหลายได้มากกว่า เพียงแค่นำไปผัดคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศแบบไทย ๆ ทำให้ไม่ต้องทานผงชูรสโดยไม่จำเป็น หากนึกจะกินเมนูเส้นมาม่าเมื่อไหร่ ก็ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น หรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใส